產地 :台灣
特色 : 排翅貴在其形；因經浸發、滾煨、煮成多重功夫後仍能與骨膜相連，十分講究師傅的功架及魚翅的素質，一般只有酒店或高級飯店才能做的排翅，現在安記即食海味系列使如此矜貴的菜式以簡單加熱的方法讓大家都能享受。安記即食頂級排翅嚴選優質魚翅，色澤自然，翅針彈牙，吃來口感細緻、絲絲分明而有彈性。配以名廚監製翅湯，鮮味濃郁，教人一試難忘。
食療價值 : 魚翅含有豐富膠原蛋白質，有助膚色潤澤，保持彈性。
推介菜式 : 多種食法，可以製作出雞絲魚翅湯、魚翅燴白菜、魚翅撈飯 。
煮食方法 : 即開即食，或稍加熱即可食用。
適合人士 : 一般人士都適合服用。
儲藏方法： 存於陰涼處，避免陽光照射。